Podcast酒蔵トークSAKE魂にご出演頂いた、岐阜県飛騨高山の平瀬酒造店 平瀬市兵衛さんをゲストにお迎えしてのオンライン飲み会です。
平瀬酒造店は、飛騨高山では歴史が最も古く、約400年続く酒蔵です。
現在15代目の平瀬市兵衛さんは、大学卒業後は、プラントエンジニアなどのお仕事をされていました。
某カップラーメンの具材関係に関わったこともあるそうです。
その後、蔵を継ぐことになり、最初は初めてのことだらけで大変だったそうですが、これまでの技術者としてのお仕事の経験を活かして蔵を改革されていかれました。
なんと、飛騨に積もる雪も美しいので、これも観光に活かしたいと、雪だるま製造機も造るというアイデアマンでもいらっしゃいます。
お話を伺っていると、地元飛騨高山への愛を感じます。
飛騨高山に旅している気分でお楽しみ下さい!
イベント当日までにこちらの4つをお届けします。
(写真の日本酒です)
◉ひだほまれ純米大吟醸
◉純米生原酒 しぼりたて
◉手造り純米 久寿玉
◉仕込み水
(全て300ml)
【日時など】
◇2021年2月5日(金)
◇20時〜21時30分
◇参加費4500円
(日本酒300ml3本、仕込み水、送料含む)
◇当日はzoomを使い、オンラインで配信をします。
◇皆様のご自宅にお酒、仕込み水をお届けして、平瀬さんとお話をしながら飲んでいきます。
◇当日の流れ
・皆様と乾杯!
・平瀬さんより、お酒のご紹介や酒蔵のこと、飛騨高山の魅力、日本酒と和食についてなどお話頂きます。
・皆さまからの質疑にお答えしながらの交流会
・司会進行はポッドキャスト[酒蔵トークSAKE魂]ぐっさん・山口智子です。
◇万が一通信環境などで視聴が難しかった方へは、後日録画動画をお送りします
※締め切りは1月28日
平瀬酒造店
約400年続く、飛騨高山では一番歴史ある酒蔵。 代表銘柄「久寿玉」は、北アルプスの清らかな伏流水を使って厳冬期に寒造りされます。
「久寿玉」の語源は、広辞苑にある「薬玉」。おめでたい、邪気を払うという願いを込め、「久寿玉」に読みかえて命名されたそうです。
「他の商売にはいかなることがあっても絶対に振り向かないこと、酒造り業一筋に生きる」という家訓があるという平瀬酒造店。
現在15代目の平瀬市兵衛さんは、他業種の経験も活かした酒造り、蔵経営をされています。
お話上手で、とても面白いので、 3種類の日本酒飲み比べも楽しみながら お時間をお過ごし下さい!!
平瀬酒造店のHP
http://www.kusudama.co.jp/index.htm
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主催者
山口智子
ポッドキャスト 「酒蔵トークSAKE魂」パーソナリティー
TBSラジオを始め、都内のラジオ局でリポーターやパーソナリティ、番組制作を担当。 その他、イベントや結婚式司会などフリーナアウンサーのお仕事をしています。
日本酒が好きで、とある酒屋さんで1本1本のお酒ができるまでのストーリーを聞いた時に感動。 さらに、熊本県の花の香酒造を訪れ、直接蔵元さんのお話を伺った時にさらに感動しました。
1本の日本酒ができるまでのストーリーや蔵元さんの思いとともに日本酒を伝えたいと思い、2020年6月にポッドキャストで酒蔵トークSAKE魂の配信をスタート。 現在約9000ダウンロードを頂いています。
そして、直接蔵元さんのお話を聴いて頂き 、お酒を楽しんでもらえるチャンスを増やしたいとオンラインイベントを企画しました。
ぜひお楽しみ下さい!
ポッドキャスト「酒蔵トークSAKE魂」
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